La Intendencia de Paysandú a través de la Unidad de Desarrollo Rural, en el marco del trabajo que se viene realizando con los Queseros Artesanales, realizó este martes 23, el taller Buenas Prácticas en la Quesería Artesanal” para productores de la zona de Quebracho y Santa Kilda.

La técnica invitada fue la doctora veterinaria Ximena Gómez, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

Se realizó en la Alcaldía de Quebracho de 14 a 17 horas.

Se contó con una muy buena participación de los productores.

Los temas abordados con mayor profundidad fueron los requisitos para la habilitación de los tambos y queserías artesanales y dentro de estos, los requerimientos de las instalaciones y la sanidad del ganado.